Cвинячі ребра запечені з картоплею в духовці
Запечені реберця з картоплею в духовці – справжня делікатесна страва, яка відмінно підходить для обіднього чи вечірнього столу. Насолоджуйтесь смачним поєднанням м’яса та картоплі з ароматними спеціями.
- Час приготування: 1 година 30 хвилин
- Кількість порцій: 5
Інгредієнти:
- 1 кг свинячих ребер
- 1 кг картоплі
- 2-4 зубчики часнику
- сіль
- перець за смаком
- паприка
Як приготувати запечені реберця?
Спершу промийте ребра під холодною водою та обсушіть їх паперовим рушником. Розріжте ребра на порційні шматки, зручні для запікання та подачі.
Для маринаду змішайте сіль, чорний перець, паприку, дрібно нарізаний часник і оливкову олію. Ретельно натріть отриманою сумішшю кожен шматок ребер. Це дозволить спеціям і ароматам проникнути в м’ясо, зробивши його смачним та соковитим. Помістіть мариновані ребра в холодильник на 20-30 хвилин, щоб вони добре промаринувалися.
Поки ребра маринуються, підготуйте картоплю. Очистіть її від шкірки і наріжте на кружечки, а потім кожен кружечок розріжте на півмісяці. Це дозволить отримати рівні шматочки, які рівномірно запечуться.
У великій мисці змішайте нарізану картоплю з паприкою, сіллю, чорним перцем і оливковою олією. Добре перемішайте, щоб кожен шматочок картоплі був покритий спеціями та олією.
Підготуйте деко для запікання, застеливши його пергаментним папером. Викладіть ребра та картоплю на деко, розміщуючи їх таким чином, щоб між інгредієнтами була відстань. Це дозволить їм рівномірно пропектися та утворити хрустку скоринку.
Розігрійте духовку до 180 градусів і відправте деко з ребрами та картоплею в духовку. Запікайте протягом 40-60 хвилин, перевіряючи готовність за допомогою виделки або ножа. Картопля повинна бути м’якою всередині і хрусткою зовні, а ребра – добре пропеченими та ароматними.
Ця страва ідеально підходить для сімейного обіду або вечері. Подайте запечені ребра з картоплею гарячими, прикрашеними свіжою зеленню, такою як петрушка або кріп. Насолоджуйтесь цим ситним і смачним блюдом, яке обов’язково стане улюбленим у вашій родині.
Харчова цінність:
Калорійність: 382 ккал
Радимо Вам рецепт смачної картоплі запеченою в духовці.
Більше рецептів ніжних і соковитих реберець тут.
