Тушкована картопля з м’ясом
Тушкована картопля з м’ясом – це ситна та ароматна страва, яка чудово підходить для родинного обіду чи вечері. М’ясо, овочі та спеції створюють неповторний смаковий букет, який обов’язково має сподобатись Вам і Вашій родині.
- Час приготування: 1 година
- Кількість порцій: 4
Інгредієнти:
- 500 г м’ясо (найкраще підійде свинина)
- 4-6 шт картопля
- 2 ст.л. томатна паста
- 1 шт цибуля
- 1 шт морква
- сіль
- перець за смаком
- олія
Тушкована картопля з м’ясом, як приготувати?
Щоб приготувати цю смачну і насичену страву, спочатку необхідно підготувати м’ясо. Ретельно промийте його, обсушіть паперовим рушником і наріжте на однакові кубики середнього розміру. На розігрітій сковорідці з олією обсмажте м’ясо до отримання золотистої скоринки, щоб підкреслити його смакові якості. Наріжте дрібними кубиками цибулю, поки м’ясо обсмажується на сковорідці, а також натріть моркву, усі ці інгредієнти знадобляться на наступному кроці.
Потім перемістіть обсмажене м’ясо в каструлю і додайте нарізану кубиками цибулю. Тушкуйте ці інгредієнти до м’якості цибулі, а потім додайте натерту моркву. Продовжуйте тушкувати протягом 5-8 хвилин, щоб овочі випустили свій сік і стали м’якими.
Додайте до каструлі спеції за вашим смаком і залийте теплою водою так, щоб вона повністю покрила всі інгредієнти. Прикрийте каструлю кришкою і готуйте на малому вогні протягом 35-40 хвилин, поки м’ясо не стане м’яким і соковитим, а смаки не з’єднаються в гармонійну композицію.
Додайте нарізану середніми кубиками картоплю і продовжуйте тушкувати ще 15-20 хвилин, доки картопля не стане м’якою. Під час цього процесу овочі насичуються ароматичними соками м’яса і спецій, що робить страву ще смачнішою.
Готове блюдо подавайте, посипавши свіжою зеленню, наприклад, петрушкою або кропом, щоб підкреслити його аромат і додати свіжості. Цей традиційний рецепт з м’ясом, картоплею і овочами стане ідеальним варіантом для смачного обіду або вечері в колі родини.
Харчова цінність:
Калорійність: 80 ккал
Не можемо не порадити Вам нашу добірку рецептів обідів та вечерь.
Також рекомендуємо Вам ознайомитись з цим рецептом тушкованої картоплі.
