Тріска запечена в духовці – рецепт
Тріска запечена в духовці – це легка і здорова страва, яка швидко готується та ідеально підходить для обіду чи вечері. Мариноване філе тріски, запечене до золотистої скоринки, подається з лимонним соком для яскравого смаку.
- Час приготування: 45 хвилин
- Кількість порцій: 2
Інгредієнти:
- 400-600 г філе тріски
- 2 зубчики часнику
- сіль
- перець
- спеції за смаком
- олія
Тріска запечена в духовці, як приготувати?
Для приготування смачної та ніжної тріски, спочатку розморозьте філе, якщо воно було заморожене. Після цього обов’язково обсушіть його паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу. Видаліть всі кісточки за допомогою кухонного пінцета, щоб забезпечити комфорт під час споживання страви.
Наступний крок – приготування маринаду. У невеликій мисці змішайте олію, видавлений часник, сіль, перець та улюблені спеції. Для додаткового аромату можна додати трохи лимонного соку або цедри, сушений чебрець, розмарин чи базилік. Отриманий маринад ретельно втирайте у філе тріски, забезпечуючи рівномірне покриття. Після цього залиште рибу маринуватися в холодильнику на 10-20 хвилин. Це дозволить маринаду проникнути глибше в рибу, надаючи їй насиченого смаку та аромату.
Поки риба маринується, підготуйте деко. Застеліть його пергаментом, щоб уникнути прилипання і полегшити очищення після приготування. Викладіть замариноване філе тріски на підготовлене деко, розміщуючи шматки так, щоб між ними залишався невеликий простір для рівномірного приготування.
Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Коли духовка досягне потрібної температури, відправте деко з тріскою всередину. Запікайте рибу протягом 30-35 хвилин, залежно від товщини філе. Перевіряйте готовність за допомогою виделки: якщо м’ясо легко розпадається на шматочки, значить риба готова.
Після завершення приготування дістаньте деко з духовки і дайте рибі трохи охолонути. Подавайте запечену тріску, поливши її свіжим лимонним соком. Лимонний сік додасть страві свіжості та підкреслить її смакові якості.
Запечена тріска – це чудовий варіант для обіду або вечері, який поєднує в собі простоту приготування та багатство смаку. Страва виходить легкою і корисною, що робить її ідеальним вибором для тих, хто слідкує за своїм харчуванням. До тріски можна додати гарнір з овочів, картопляного пюре або салату зі свіжих овочів. Таким чином, ви отримаєте повноцінний, збалансований і надзвичайно смачний прийом їжі, який порадує вас і ваших близьких.
Харчова цінність:
Калорійність: 60 ккал
Також радимо Вам рецепт реберець запечених в духовці та запечені фаршировані баклажани в духовці.
Також не можемо пройти повз цього чудового рецепту тріски з овочами.
