|

Запечена скумбрія з картоплею по-селянськи

Скумбрія, запечена з картоплею по-селянськи, це смачна і проста страва, яка поєднує в собі ніжність риби та хрусткість картоплі. Ідеально підходить для ситного обіду чи вечері.

Запечена скумбрія, подана на столі, з картоплею по-селянські
  • Час приготування: 1 година
  • Кількість порцій: 2

Інгредієнти:

  • 1 шт скумбрія
  • 3-4 шт картопля
  • сіль
  • перець за смаком
  • паприка за смаком
  • 1 шт лимон
  • олія для змазування

Запечена скумбрія з картоплею по-селянські, як приготувати?

Спочатку підготуйте картоплю. Очистіть її від шкірки, ретельно промийте під холодною водою і обсушіть за допомогою паперового рушника. Після цього наріжте картоплю скибочками однакового розміру. Це дозволить їй рівномірно пропектися в духовці. Викладіть нарізану картоплю у велику глибоку миску, додайте сіль, перець, паприку та трохи олії. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, щоб спеції рівномірно покрили кожну скибочку картоплі.

Наступний крок – підготовка скумбрії. Розморозьте рибу, якщо вона була заморожена. Відріжте голову, хвіст і плавці, видаліть нутрощі, ретельно промийте рибу під проточною водою і обсушіть паперовими рушниками. Розріжте тушку вздовж на дві половинки, відокремте від хребта та видаліть усі кістки.

На деко вистеліть пергаментний папір і змажте його тонким шаром олії, щоб риба і картопля не прилипали під час запікання. Викладіть філе скумбрії шкіркою догори, попередньо натерши його сіллю та перцем. Поруч з рибою рівномірно розкладіть скибочки картоплі, залишаючи між ними невелику відстань для рівномірного пропікання.

Поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку і запікайте протягом 35-40 хвилин. За цей час картопля стане м’якою всередині і хрусткою зовні, а скумбрія набуде апетитної золотистої скоринки.

Готову страву вийміть з духовки і дайте їй трохи охолонути. Перед подачею скумбрію можна полити свіжовичавленим лимонним соком для додаткової свіжості і аромату. Цей маленький штрих підкреслить смак риби і зробить страву ще більш апетитною.

Скумбрія з картоплею в духовці – це ідеальний варіант для тих, хто любить прості, але смачні домашні страви. Вона не вимагає багато зусиль, але завжди виходить дуже смачною і ситною. Смачного!

Харчова цінність:

Калорійність: 250 ккал

Радимо вам статтю простого рецепту картоплі по-селянські.

Також не можемо пройти повз цілої добірки рецептів запеченої скумбрії, ділимося добіркою з вами.

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *