Лимонний чізкейк без випічки
Лимонний чізкейк без випічки – ідеальний варіант для літньої вечері або свята. Насолоджуйтесь свіжим і ніжним смаком чізкейка з лимоном без зайвого печіння.
- Час приготування: 6 годин
- Кількість порцій: 8
Інгредієнти:
- 300 г сирокрему
- 200 мл вершкового масла
- 200 г цукру
- 1 лимон (сік і цедра)
- 200 мл вершків
- 10 г желатину
- 200 г печива для основи (песочне або бисквітне)
Як приготувати чізкейк без випічки?
Щоб приготувати смачний чізкейк без випічки, почніть з підготовки основи. Подрібніть печиво в блендері або вручну до дрібних крихт. Потім розтопіть вершкове масло і ретельно змішайте його з подрібненим печивом, щоб утворилася однорідна маса. Цю масу рівномірно розподіліть по дну форми для чізкейка, ущільнюючи її ложкою або дном склянки. Основу необхідно охолодити в холодильнику, поки ви будете готувати начинку.
Желатин замочіть у холодній воді на 10-15 хвилин, щоб він набряк. Після цього розігрійте желатин на водяній бані, постійно помішуючи, поки він повністю не розчиниться. У великій мисці змішайте сирокрем з цукром, лимонним соком та натертою лимонною цедрою. Додайте вершки і збивайте суміш, поки вона не стане однорідною та легкою.
Після того, як всі інгредієнти об’єднані, повільно влийте розчинений желатин, продовжуючи збивати масу до однорідності. Це забезпечить рівномірний розподіл желатину, що допоможе чізкейку добре застигнути. Вилийте отриману масу на підготовлений печивний корж і рівномірно розподіліть її ложкою або шпателем.
Поставте чізкейк у холодильник на 4-6 годин, а краще на ніч, щоб він повністю застиг. Перед подачею прикрасьте чізкейк свіжою лимонною цедрою або тонкими скибочками лимона для додаткового аромату і краси. Цей чізкейк стане чудовим десертом для будь-якого свята чи звичайного вечора, радуючи вас і ваших близьких ніжним смаком та легкістю приготування.
Зберігайте готовий чізкейк у холодильнику, щоб він залишався свіжим і смачним. Якщо ви хочете надати десерту особливого шарму, можете додати до нього ягідний соус або свіжі фрукти. Такі варіації зроблять ваш чізкейк ще більш привабливим і смачним.
Харчова цінність:
Калорійність: 267 ккал
Більше смачних рецептів десертів Ви можете знайти тут.
А якщо Вам не сподобався наш рецепт, то ще більше рецептів чізкейків без випічки можна найти тут.
