Журавлиний пиріг з хрустким штрейзелем
Журавлиний пиріг з хрустким штрейзелем – це святковий та красивий спосіб використати сезонні журавлини в смачному десерті. Дізнайтеся, як приготувати журавлиний пиріг до свят!
Обов’язково додайте цей журавлиний пиріг з штрейзелем до свого святкового меню. Він стане смачною та красивою прикрасою вашого святкового столу! Смачного!
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 1 година 10 хвилин
Загальний час: 1 година 25 хвилин
Інгредієнти
Корж:
- 1 готовий корж для пирога
Начинка:
- 4 1/2 склянки свіжої журавлини
- 1 склянка + 2 ст.л. цукрового піску
- Дрібка солі
- 1 ст.л. кукурудзяного крохмалю
Штрейзель:
- 2/3 склянки горіхів пекан
- 1/2 склянки вівсяних пластівців
- 1/3 склянки універсального борошна
- 1/4 склянки коричневого цукру
- 1/4 склянки цукрового піску
- 1/2 ч.л. кориці
- 1/4 ч.л. солі
- 6 ст.л. розтопленого вершкового масла
Інструкція
- Підготовка коржа: Розкачайте корж для пирога і викладіть його у 9-дюймову форму, зробивши по краях рифлення. Наколіть дно і боки пирога виделкою. Вистеліть фольгою і наповніть пиріжковими вантажами, сушеною квасолею чи рисом.
- Випікання коржа: Розігрійте духовку до 200°C (400°F ). Випікайте корж до готовності.
- Приготування начинки: У середній каструлі змішайте журавлину, цукор, сіль і кукурудзяний крохмаль. Нагрівайте на середньому вогні, поки ягоди не почнуть лопатися і суміш не загусне, приблизно 10 хвилин. Відставте для охолодження.
- Підсмажування горіхів: Підсмажте горіхи пекан на невеликій сковорідці на середньому вогні, приблизно 5 хвилин. Відставте для охолодження.
- Приготування штрейзеля: Використовуйте кухонний комбайн, щоб змолоти вівсяні пластівці до консистенції борошна. Змішайте з іншими інгредієнтами для штрейзеля: борошном, коричневим і білим цукром, корицею, сіллю та розтопленим вершковим маслом.
- Збирання пирога: Додайте охолоджену журавлинову начинку до випеченої корочки. Зверху рівномірно розподіліть штрейзель.
- Випікання пирога: Зменшіть температуру духовки до 350°F (175°C). Випікайте пиріг до золотистого кольору штрейзеля, приблизно 35-40 хвилин.
- Подача: Дайте пирогу трохи охолонути перед нарізкою. Подавайте і насолоджуйтесь!
Цей журавлиний пиріг з хрустким штрейзелем стане родзинкою вашого святкового столу та здивує ваших гостей неперевершеним смаком.
Інформація про поживну цінність
Кількість порцій: 8
Розмір порції: 1
Поживна цінність на порцію:
- калорії: 362
- жири: 21г
