Деруни з фаршем

Деруни з фаршем – це смачне та поживне блюдо, яке доповнить ваш стіл на будь-який захід. Картопляна маса з фаршем, обсмажена до золотистої скоринки, створить ідеальний баланс смаків.

• Час приготування:20 хвилин
• Кількість порцій:4

Інгредієнти:

• картопля (5-6 шт)
• яйце (1 шт)
• цибуля (1 шт)
• борошно (2 ст.л.)
• свино-яловичий фарш (200 г)
• сіль
• перець за смаком

Рецепт дерунів з фаршем

Для приготування смачних дерунів з фаршем дотримуйтеся наступних кроків. Спочатку очистіть картоплю від шкірки та ретельно промийте її під проточною водою. Після цього обсушіть картоплю паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу. Натріть картоплю на дрібній терці та перекладіть у глибоку миску. Потім натріть половину цибулі та додайте до картоплі.

До картопляної суміші додайте одне яйце, спеції за смаком та кілька ложок борошна. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до однорідної маси. В іншій мисці з’єднайте фарш з натертою другою половиною цибулі, додайте спеції та добре перемішайте.

Нагрійте сковорідку на середньому вогні та додайте трохи рослинної олії. На розігріту олію викладіть приблизно одну столову ложку картопляної маси, розрівняйте її і зверху покладіть одну чайну ложку підготовленого фаршу. Після цього накрийте фарш ще однією ложкою картопляної маси, формуючи котлетку.

Смажте деруни з фаршем на середньому вогні по 5-7 хвилин з кожного боку до утворення золотистої скоринки. Готові деруни викладіть на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир.

Цей рецепт дерунів з фаршем є ідеальним для сімейного обіду чи вечері. Завдяки додаванню цибулі та спецій, страву набуває неповторного аромату та смаку. Деруни виходять соковитими всередині і хрусткими зовні, створюючи ідеальний баланс текстур. Подавайте їх гарячими зі сметаною або улюбленим соусом для максимального задоволення. Насолоджуйтесь цими смачними та поживними дерунами, які швидко стануть улюбленою стравою вашої родини.

Харчова цінність:

Калорійність: 488 ккал

Радимо Вам більше схожих рецептів обідів, які Ви можете знайти тут.

А якщо Вам цікаво прочитати історію виникнення дерунів та переглянути більше рецептів, то радимо Вам цю статтю.